Цена
8 241 ₽
В наличии
Domaine Thibert, Pouilly-Fuisse "Heritage"— базовое, но отнюдь не простое кюве из Пуйи-Фюиссе, обладающее тонким ароматом, богатой и точной текстурой, минеральной структурой и хорошей длиной. Виноград для изготовления вина собирается с нескольких терруаров солнечных секторов, почвы которых состоят, в основном, из кристаллического или вулканического осадочного основания (песчаник, риолитовые туфы, граниты, песчаники, сланцы). После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках (70%) и чанах из нержавеющей стали (30%) в течение 10 месяцев. Перед розливом вино слегка фильтруется. Потенциал хранения Пуйи-Фюиссе "Эритаж" составляет в среднем 6-7 лет.
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Кристоф Тибер и его сестра Сандрин — представители седьмого поколения владельцев Domaine Thibert Pere et Fils, которому в настоящее время принадлежит более чем 27 гектаров виноградников по всему региону. Владения сложены из множества небольших участков, среди которых виноградники в Mаcon-Prisse, St. Veran, Pouilly-Fuisse. Несколько десятков лет семья Тибер выращивала виноград исключительно на продажу, а площадь ее виноградников занимала всего лишь 2,5 га. И только благодаря увлеченности и страсти Кристофа, вина Домена Тибер стали выпускаться под собственным именем. Кристоф обладает титулом "лучший молодой винодел Бургундии" от "Trophee de Jeune", полученным в 2011 году.
Виноградники Домена обрабатываются по принципам органического земледелия, с применением методов создания низкой урожайности. Домен Тибер выпускает в основном белые вина, при этом 95% создаются из винограда сорта Шардоне, а остальные 5% — из Гаме. При их производстве фильтрация и использование новых бочек сводятся к минимуму, что позволяет создать хорошо структурированные, утонченные вина с яркой минеральностью и естественным фруктовым ароматом, которые хороши в молодости и не теряют своей привлекательности после длительной выдержки.
Вкус вина свежий, насыщенный, сухой, хорошо сбалансированный, с богатой текстурой, красивыми фруктовыми тонами, минеральной структурой и длительным послевкусием.
Деликатный, тонкий, свежий аромат вина открывается нотками белых цветов, груши, яблока и минеральными нюансами.
Вино светло-желтого цвета.
Вино великолепно сочетается с лососем, камбалой, палтусом, крабами, лобстером и даже телятиной.
Отлично
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!