Вино Donna Olimpia 1898, "Millepassi", Bolgheri Superiore DOC, 2017

Вино:
Красное
Сухое
Крепость:
14.5 %
Сорта винограда:
Каберне Совиньон
Пти Вердо
Мерло

Вино Италия Вино Красное, Сухое Вино

Donna Olimpia 1898

Цена

10 382 ₽

В наличии

Самовывоз

Под заказ

О товаре

Донна Олимпия 1898, "Миллепасси", 2017, 750 мл

Описание

"Millepassi" — красное сухое вино, представляющее собой элегантный бордоский купаж из купажа трех сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Название вина "Millepassi" (в переводе с итальянского "одна тысяча шагов") относится к древнеримской дороге и обозначает старую меру длины "milium", которая соответствует 1480 метров. Сбор урожая в степени полной зрелости проходит в сентябре и октябре. Виноград подвергается тщательной сортировке. Винификация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре и включает длительную мацерацию в контакте с кожицей и яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается 24 месяца в бочках из французского дуба (50% новых, 50% годовалых) и 6 месяцев в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет минимум 15 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.

Характеристики

Крепость

14.5 %

Объем

0.75 л

Сорта винограда

Каберне Совиньон, Пти Вердо, Мерло

Производитель

Donna Olimpia 1898

Регион

Италия, Тоскана, Болгери

Вино

Красное, Сухое

Потенциал хранения

15-20 лет

Насыщенность

полнотелое

Глубина цвета

насыщенное

Сайт производителя

http://www.donnaolimpia1898.it/

Подходит к

мясо, дичь, жареное мясо, паста, сыры, мясо на гриле, зрелые/выдержанные сыры, острые/пряные блюда

Температура сервировки

16–18 °С

Вкус

пряный/острый, полный, сбалансированный, гармоничный, долгий/продолжительный, пикантный, теплый

Развернуть

О производителе

Donna Olimpia 1898 — инновационный проект, созданный в 2001 году Гуидо Фолонари, который является наследником одной из известных винодельческих семей Италии. В 1898 году, по случаю 25-летия свадьбы, Gherardo della Gherardesca назвал поместье в честь своей жены, Olimpia Alliatas.
Площадь хозяйства насчитывает около 60 га, виноградники раскинулись на холмистой местности и занимают почти 45 га. Благодаря выдающемуся мастерству Гуидо, постоянному совершенствованию в области виноделия, он создает уникальные вина, способные удивить и покорить сердце даже самого искушенного потребителя.

Завод оснащен современным оборудованием, установлена автоматизация температуры, автоматизация предварительной мацерации и ферментации. В погребах общей площадью 5000 кв.м. установлены баррики из французского дуба. На протяжении всего года поддерживается определенная температура в помещении, которая благоприятно влияет на выдержку вина.

Другие винтажи

Вкус и аромат

Вкус вина полный, гармоничный, теплый, с приятным напряжением, отличным балансом, шелковистыми танинами и долгим, тонким, пикантным, пряным послевкусием.

Обильный, чистый, хорошо выраженный аромат вина наполнен нотками ягод (черника и ежевика), сушеной сливы, черешни, специй (корица и перец) и оттенками какао.