Цена
3 455 ₽
В наличии
"Tenuta Sant'Helena" Ribolla Gialla — яркое, живое, утонченное, свежее белое вино, изготовленное из винограда сорта Риболла Джалла, который выращивается на виноградниках хозяйства в регионе Венеция Джулия. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне ягоды подвергаются гребнеотделению и мягкому прессованию. За счет недолгого контакта с кожицей при низкой температуре (3-4 °С) в течение 10-12 часов вино приобретает легкий и ароматный букет, красивую структуру и хороший баланс. Далее следуют отжим, фильтрация и ферментация при контролируемой температуре 14-15 °С. После брожения вино выдерживается в течение 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали. "Тенута Сант'Элена" Риболла Джалла великолепно в качестве аперитива, отлично сочетается с закусками и морепродуктами.
Весна в 2021 году в Фриули выдалась прохладной, затем наступило жаркое лето. Однако, к счастью, жаркие дни чередовались с прохладными, что способствовало медленному и равномерному созреванию винограда. Во время сбора урожая также наблюдались резкие перепады температур, что было на руку виноделам. Теплые месяцы 2021 года сформировали уникальный характер вин этого сезона. Именно в этом году виноград смог раскрыть свой потенциал как никогда полно.
Винный регион Фриули-Венеция-Джулия характеризуется многогранным ландшафтом, созданным из прибрежных равнин, гор и плато. Виноградники расположены на высоте 400 метров над уровнем моря на террасах из покатых холмов, которые идеально подходят для культивирования виноградарства. Граничащая с Австрией и Словенией провинция надежно защищена от злых и холодных ветров горными вершинами Альп, а присутствие Адриатического моря позволяет сглаживать и охлаждать знойные летние температуры, а также выравнивать резкие зимние перепады. В этом регионе важную роль играют свежие морские бризы, которые дуют на север (в сторону холмов) на рассвете и возвращаются на юг к побережью в вечернее время. Такое природное перемещение воздушных масс способствует уменьшению распространения грибковых заболеваний и позволяет виноградным лозам расти здоровыми. Осадки имеют в основном интенсивный и кратковременный, а не длительный характер, что в совокупности с ярким солнечным климатом прекрасно подходит для созревания сочного и ароматного винограда.
Владелец торговой марки Fantinel, Марио Фантинель ранее содержал несколько отелей и ресторанов. Несмотря на свой успех в этой сфере, в один прекрасный момент его буквально потянуло к земле, в результате чего и появилось семейное предприятие Фантинель во Фриули. В производстве своих вин Марио продолжал руководствоваться тем же принципом, благодаря которому ранее он добился признания в отельно-ресторанном бизнесе: абсолютное качество во всем! Чуткость и внимание Марио Фантинель к малейшим деталям позволили производить вина с уникальным и неповторимым характером.
Производитель
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус вина в меру насыщенный, питкий, со свежей кислотностью и сливочным, ароматным послевкусием.
У вина свежий и фруктовый аромат с оттенками спелого яблока, груши и лимона, дополненными тонкими нюансами жасмина.
Вино демонстрирует соломенно-желтый цвет.
Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с закусками, устрицами и морскими трюфелями.