Вино Fantinel, "Vigneti Sant'Helena" Friulano, Collio DOC, 2012

Вино "Vigneti Sant'Helena" Friulano создается из винограда сорта Фриулано, произрастающего на винограднике в Тенута ди Венко. Вина из Фриулано являются частью богатой истории региона Фриули. "Виньето Сант'Элена" Фриулано отличается мягким, сухим вкусом с легкими нотами горького миндаля и нежным, очень приятным ароматом с оттенками белых цветов и миндаля. В процессе винификации ягоды проходят холодную мацерацию на кожице. Фриулано является замечательным аперитивом, прекрасно сочетается с канапе, ризотто, закусками, копченой ветчиной Сан-Даниэле.

Винный регион Фриули-Венеция-Джулия  характеризуется многогранным ландшафтом, созданным из прибрежных равнин, гор и плато. Виноградники расположены на высоте 400 метров над уровнем моря на террасах из покатых холмов, которые идеально подходят для культивирования виноградарства. Граничащая с Австрией и Словенией провинция надежно защищена от злых и холодных ветров горными вершинами Альп, а присутствие Адриатического моря позволяет сглаживать и охлаждать знойные летние температуры, а также выравнивать резкие зимние перепады. В этом регионе важную роль играют свежие морские бризы, которые дуют на север (в сторону холмов) на рассвете и возвращаются на юг к побережью в вечернее время. Такое природное перемещение воздушных масс способствует уменьшению распространения грибковых заболеваний и позволяет виноградным лозам расти здоровыми. Осадки имеют в основном интенсивный и кратковременный, а не длительный характер, что в совокупности с ярким солнечным климатом прекрасно подходит для созревания сочного и ароматного винограда.

Владелец торговой марки Fantinel, Марио Фантинель ранее содержал несколько отелей и ресторанов. Несмотря на свой успех в этой сфере, в один прекрасный момент его буквально потянуло к земле, в результате чего и появилось семейное предприятие Фантинель во Фриули. В производстве своих вин Марио продолжал руководствоваться тем же принципом, благодаря которому ранее он добился признания в отельно-ресторанном бизнесе: абсолютное качество во всем! Чуткость и внимание Фантинель к малейшим деталям позволили производить вина с уникальным и неповторимым характером.