Вино Foncalieu, "Saint Marc" Reserve Chardonnay VdP d'Oc, 2009

"Saint Marc" Reserve Chardonnay, 2009 — соблазнительное белое вино с ярким фруктовым ароматом и сливочным вкусом изготовлено из винограда сорта Шардоне. Виноград, проходящий строгий контроль на зрелость, подвергают нежному пневматическому прессованию. Вино выдерживают в дубовых бочках.

Les Vignobles Foncalieu представляет собой большой кооператив, объединяющий 1200 членов и производящий вина по всему Лангедоку, в том числе и на территории Минервуа. Несмотря на большое количество мелких фермеров, работающих самостоятельно на своих виноградниках, кооператив разработал единую программу, направленную на улучшение качества выращиваемого винограда и выпускаемого вина. Был введен жесткий контроль по высаживанию определенных сортов винограда и по их обработке. Уборка урожая осуществляется машинным способом, но перед поступлением на винный завод все ягоды проходят тщательный отбор.

В 2012 году кооператив Фонкалье получил звание лучшего коллективного объединения, выпускающего большой ассортимент продукции. Кооператив и дальше стремится создавать уникальные высококачественные вина, чтобы стать лучшим в своем сегменте производства.