О товаре
Дж.Д.Вайра, Ланге Бьянко, 2012, 750 мл
Описание
G.D.Vajra, Langhe Bianco — один из лучших итальянских Рислингов. Рейнский Рислинг высажен на винограднике "Fossati", расположенном в самой высокой части коммуны Бароло, и на винограднике в коммуне Синио, на более низких склонах. Сбор урожая происходит в первой половине сентября в течение двух или трех недель. Виноград транспортируется на винодельню в маленьких ящиках для сохранения гроздей. После прессования и стабилизации сусло ферментируется приблизительно 15-20 дней. Затем Рислинг продолжает старение в стальных резервуарах. Разливается вино весной следующего года.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Неотъемлемой частью виноделия Пьемонта является семья Vajra — владельцы компании Azienda Agricola G.D.Vajra. Семье принадлежит 28 га земель, которые с 1972 года бережно возделываются ими. На сегодняшний день хозяевами являются Алдо и Милена Вайра — супружеская пара, стоящая у истоков изготовления безупречных, сбалансированных вин, которые являются наградой за их преданность своему делу. Бесспорно, вина Vajra отражают в себе душу своих хозяев, которые не жалея сил, с заботой и любовью искренне заняты делом всей своей жизни. Вина хозяйства отличаются своей зрелостью и открытостью. О винах Вайра винные критики говорят только в восторженной форме — они "породистые", "аристократичные", "элегантные" и просто "лучшие".
Вина компании обладают неожиданной зрелостью уже в молодом возрасте. При достаточно мощном и мясистом вкусе, их отличает особая изысканность и деликатность вкуса и аромата. Любое вино от G.D.Vajra — будь то классическое Крю (Bricсo delle Viole) или современный Рислинг (Langhe Bianco) — способно подарить незабываемые ощущения и влюбить в себя надолго.
Вкус и аромат
Очень элегантное и мягкое вино обладает гармоничным, достаточно строгим вкусом с уравновешенной кислотностью и долгим минеральным послевкусием.
В аромате вина сочетаются ноты абрикосов, цитрусовых, персиков и минералов.
Цвет
Показывая тонкий зеленоватый оттенок в молодости, цвет вина с возрастом приобретает желто-соломенные тона.
Сочетания
Вино гармонирует с разнообразными рыбными блюдами и морепродуктами, особенно с анчоусами, допускается умеренное присутствие в блюдах специй и пряных трав. После 3-6 лет выдержки вино подойдет к сырам, особенно козьим.