Гевюрцтраминер 2008 года — это повторение выдающихся винтажей 2001 и 2007 года.
Виноградники Trimbach расположены на площади всего в 27 гектаров, средний возраст лозы около 35-40 лет. Вина «гевюрцтраминер» и «Рислинг» от Тримбаха — это нечто особенное. Во владениях Тримбахов находится лучший терруар для рислинга, виноградник Clos Sainte-Hune, который дает превосходные вина. В доме Trimbach не используют дубовые бочки для выдержки вина — только емкости из нержавеющей стали. Виноград здесь собирают, не допуская его перезревания, чтобы избавить вино от остаточного сахара. Поэтому сухие вина от Тримбаха получаются удивительно сильными, свежими и чистыми. Кроме того, в хозяйстве Trimbach стараются применять химические удобрения в минимальных количествах. Большая доля производимых вин идет на экспорт, преимущественно в США. Вина марки Trimbach доказывают, что Эльзас — совершенно особенная винодельческая область, которая вскоре может сравняться с великими Бордо и Бургундией.
Тримбах — самый авторитетный производитель в Эльзасе. Это хозяйство существует с 1626 года. Сегодня семейным бизнесом управляют Юбер и Бернар Тримбахи, активно участвуют в делах младшие члены семьи Жан и Пьер. Главной задачей виноделы считают сохранение респектабельного имиджа семейного предприятия. Кроме того, братья хотят поднять виноделие Эльзаса на невиданный доселе уровень. Нужно сказать, что пока они отлично справляются со своей работой — вино Trimbach часто называют лучшим из лучших. Так, в 2005 году рислинг Cuvee Frederic Emile 2000, по версии журнала The Wine Enthusiast, стал лучшим вином года.
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Вино имеет яркий, сбалансированный и мощный, вкус с хорошей плотностью и интенсивностью. продолжительное фруктовое послевкусие.
Вино обладает прекрасным выразительным ароматом экзотического манго, грейпфрута и личи, который сочетается с пряными нотками корицы, айвы, розы и тонкими нотками специй.
Вино интенсивного золотисто-желтого цвета.
Вино идеально подходит к различным пряным блюдам: блюдам китайской, японской и индийской кухонь. Это единственное вино, способное противостоять специям. Оно отлично сочетается с ароматными сырами такими как Мюнстер, Epoisse или Livarot, а также сырами с плесенью, такими как Рокфор, Форм д'Амбер и Стильтон.
Отлично
5 отзывовОцените, ведь чувствами нужно делиться!