Вино Geyerhof, "Kirchensteig" 1 OTW Riesling, Kremstal DAC, 2017
Рейтинги
Vivino
Достойно внимания
Цена
4 548 ₽
В наличии
О товаре
Гейерхоф, "Кирхенштайг" Рислинг, 2017, 750 мл
Описание
Geyerhof, "Kirchensteig" Riesling, 2017 — элегантное, сочное биодинамическое вино из исключительного региона, почвы которого придают выращенному здесь винограду приятную минеральность и сложность вкуса. С давних времен жители деревни каждое воскресенье, по дороге в церковь, проходили мимо старого виноградника, на котором выращивается Рислинг. Благодаря этому виноградник "Кирхенштайг", что дословно означает "путь к церкви", получил такое название. Почва виноградника в основном состоит из гранита, который мерцает на свету, в результате получаются вина с более низким содержанием алкоголя и небольшим количеством остаточного сахара, который прекрасно уравновешивает интенсивную кислотность и добавляет вкусу вина не столько сладость, сколько сливочность и баланс. Урожай собирают вручную. Целые грозди медленно прессуются, сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, после чего вино выдерживается 2 года на тонком осадке. Винтаж 2017 года будет находиться на пике зрелости в период с 2020 по 2035 год.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Биодинамическое
Органическое
О производителе
Компания Geyerhof расположена в Нижней Австрии в винодельческом регионе Кремшталь, ее владельцами на протяжении многих поколений является семья Майер. Впервые ферма была зарегистрирована в 12 веке, а в собственность к Майерам перешла лишь в XVI. Все виноградники компании сертифицированы как органические, их 70% засажены виноградом Грюнер Вельтлинер. Семья культивирует этот сорт с 1998 года на самых разнообразных почвах: от песчано-суглинистых до глубоких со щедрым содержанием гравия. Подобное геологическое разнообразие как нельзя лучше отображается во вкусе и аромате вин. Они очень мягкие, но при этом устойчивые и минеральные. Органический подход в выращивании, ручной сбор урожая и минимальное вмешательство в процесс виноделия помогают создавать вина с оригинальным характером, отражающим уникальность винтажа, терруара и сорта винограда. Без сомнения, вина семьи Майер — одни из лучших вин долины Кремшталь, о чем также свидетельствует их регулярное появление в топах винных списков Австрии. Все вина хозяйства — веганские.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина сочный, концентрированный, освежающий, удивительно чистый, демонстрирующий спелые цитрусовые ноты (мандарин, лимон, апельсин), а также оттенки ананаса и травы, пикантную горчинку и легкую минеральность.
Соблазнительный, тонкий аромат вина представлен нотами мякоти и цедры мандарина, легкими травяными и цветочными оттенками и характерными бензольными нюансами.
Цвет
Вино насыщенного желтого цвета.
Сочетания
Вино станет отличным дополнением к рыбе, белому мясу, салатам, пасте, сырам.