О товаре
Гиоргоба, Мукузани, 750 мл
Описание
Giorgoba, Mukuzani — красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Саперави. Виноградники расположены в Кахетии, в микрозоне Мукузани, которая была включена в 2010 году законом Грузии "О контролируемых регионах происхождения вин" в официальный список аппелласьонов Грузии. Вино Мукузани считается лучшим и самым титулованным грузинским вином из Саперави. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград незамедлительно отправляется на винодельню для переработки. Винификация протекает при контролируемой температуре под строгим контролем виноделов. Выдержка в дубовых бочках обеспечивает вину элегантный стиль и бархатистую текстуру.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Компания Giorgoba является достаточно молодым производителем грузинских вин и крепких спиртных напитков из Кахетии. Она была основана 17 июня 2013 года в Телавском районе в селе Джугаани тремя молодыми перспективными людьми. Компания сотрудничает с фермерами, которые владеют виноградниками в зоне места происхождения и выращивают только высококачественные сорта винограда. Предприятие заключает краткосрочные договора с теми фермерами, которые собрали наилучший урожай. На заводе происходит прием винограда, после чего он отправляется на переработку. Виноград обрабатывается на итальянском оборудовании "MORI". Качество продукции систематически контролируется в собственной лаборатории. Непосредственно перед розливом осуществляется контрольная проверка качества вина как в заводской лаборатории, так и в аккредитированной. В винных погребах общей площадью 900 квадратных метров поддерживается постоянная влажность на уровне 60-65%. Температурный режим составляет +5-15 °С.
Вкус и аромат
Вкус вина насыщенный, гармоничный, экстрактивный, с бархатистой текстурой и яркими зрелыми танинами. Послевкусие продолжительное.
Сложный, насыщенный аромат вина раскрывается оттенками черных ягод.
Цвет
Вино темно-рубинового цвета.
Сочетания
Вино принято употреблять с жареным мясом, блюдами кавказской кухни. Однако его универсальный вкус также позволяет сочетать вино с десертами и сырами.