Производитель
Крепость
Цена
2 230 ₽
В наличии
"I Thought I Was Special" — дикий мутный ИПА, изготовленный в ознаменование веселой дружбы с Tired Hands Brewing Company. В ответ на выпущенное Tired Hands пиво под названием "Я просто думал о тебе, Рон Джеффрис" с лицом Рона на этикетке, Джолли Пампкин представила "I Thought I Was Special" ("Я думал, что я особенный") — ИПА, наполненный хмелем сортов Цитра, Сентэниэл, Каскад, Фолконерс Флайт и выдержанный в дубовых бочках на протяжении 9 месяцев.
Производитель
Регион
Выдержка
Бренд
Тип ёмкости
Тип ферментации
Сайт производителя
Технология созревания
Состав
Температура сервировки
Вкус
Крафтовая пивоварня Jolly Pumpkin расположена в городе Декстер, что в штате Мичиган. Она была основана Роном и Лори Джеффрис в 2004 году, и сейчас кроме собственно производства владеет семью пабами. Изначально Рон планировал посвятить свою жизнь варке ремесленного пива, для этого еще в 1991 году он начал обучаться этому ремеслу. Профессионально он занялся пивоварением в 1995 году и быстро стал одним из самых узнаваемых и уважаемых пивоваров в Мичигане. Постоянно развиваясь, он проделал путь от ремесленника к настоящему художнику своего дела, а позднее и к философу и визионеру.
Все пиво от Джолли Пампкин проходит выдержку в дубовых бочонках. В зависимости от сорта, оно выстаивается в бочках из-под вина или виска либо в больших фудрах. Продолжительность дозревания варьируется в зависимости от ожидаемого эффекта. Далее напиток проходит на розлив, некоторые сорта подвергаются повторной ферментации в бутылке. Каждый этап создания пива тщательно контролируется, в результате чего эли от Jolly Pumpkin получают чрезвычайно утонченный, сложный и многогранный вкус.
Вкус пива приятный, сладковатый, с нотами груши, ананаса, грейпфрута, яблока, нюансами можжевельника, дрожжей, мускатного ореха и мяты, горьковатым хмелевым финалом.
Сладковатый аромат пива наполнен тонами грейпфрута, абрикоса, дыни и цветочного нектара.
Пиво туманного оранжево-янтарного цвета.
Пиво рекомендуется подавать с сытными закусками, горячими блюдами (мясом, рыбой, овощами).