Вино Krauthaker, Cabernet Sauvignon, 2009

Вино Krauthaker, Cabernet Sauvignon, 2009 года, завоевавшее золотую медаль в 2011 году на международном конкурсе "Emozioni dal Mondo: Merlot e Cabernet" в итальянском Бергамо, производится из винограда, выращенного в Кутьево. Его полный фруктовый аромат с оттенками черной смородины и спелой черешни, нотами дерева, черного перца, шоколада и трав больше напоминает Каберне Фран. Сухой, теплый, богатый, сбалансированный вкус вина обладает крепкими, зрелыми танинами. При длительной декантации букет вина преображается и становится более свежим, а фруктовые ноты — более тонкими и изысканными. Выдержанное в течение 15 месяцев в дубовых бочках, вино обладает фантастическим потенциалом хранения. На пике зрелости вино будет находиться после 2013 года.

Кутьево — небольшой городок в Славонии, знаменитый своими винодельнями, основу которых заложили в XIII веке монахи-цистерцианцы. Здесь, на склонах и у подножия холма Крндия расположены виноградники Краутхакер. Владо Краутхакер, агроном и энолог, является собственником Krauthaker Vineyards and Winery. В самом начале деятельности компании принадлежали 1 га виноградников, однако к 2010 году их площадь увеличилась до 29 га, плюс к этому винодельня использует для своих нужд урожай с еще 55 га виноградников своих партнеров. Кроме великолепного вина "Грашевина", созданного из лучших ягод сорта Рислинг, выпускаются также белые и красные вина из винограда Совиньон, Шардоне, Пино Гри, Мерло, Пино Нуар и других сортов.