Пиво L'Abbaye des Rocs, "Montagnarde", 0.75 л
Производитель
Крепость
9 %
Цена
584 ₽
В наличии
О товаре
Л'Аббей де Рок, "Монтаньярд", 750 мл
Описание
L'Abbaye des Rocs, "Montagnarde" — крепкий бельгийский эль с фруктово-пряными и карамельно-солодовыми тонами. Жителей Монтиньи-сюр-Рока, что к югу от Монса в провинции Эно, называют монтаньярами. Поэтому было вполне логично, чтобы пиво, сваренное в стенах этого города, называлось "Монтаньярд". Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: воды, ячменного солода, хмеля и хмелепродуктов, пивных дрожжей. Одна из особенностей производства — тройная ферментация, которая осуществляется с целью уменьшения осадка. Повышенная крепость искусно вплетена во вкусовые оттенки пива, создавая питкий и сбалансированный пенный напиток. Пиво хорошо сочетается с барбекю, острыми блюдами, мясом птицы, колбасками на гриле, сытными закусками, уткой под апельсиновым соусом, тартаром, голубыми сырами.
Характеристики
Производитель
Бренд
Тип ёмкости
Тип ферментации
Сайт производителя
Подходит к
Состав
Температура сервировки
Вкус
Тип термообработки
Плотность
О производителе
Пивоварня L'Abbaye des Rocs расположена в городе Монтени-сюр-Рок, что в Валлонии. Основанная в 1979 году Жан-Пьером Элуа и Мари-Жанн Бертье, она стала первой бельгийской микропивоварней. В начале молодые предприниматели столкнулись с дефицитом небольших партий сырья для пива, поскольку большинство производителей ориентировалось на пивных гигантов. Также Жан и Мари в целях экономии собственноручно собирали оборудование для своего цеха из списанной бытовой техники.
В 1984 году в продажу вышла первая партия пива Л'Аббей де Рок — в нее входили сорта “La Montagnarde” and “L’Abbaye des Rocs” Brune. Успех продукции помог приобрести современное оборудование для пивоварни. В 1991 году новым менеджером компании стала дочь Жана-Пьера, Натали Элуа, получившей полное образование в сфере пивоварения. В 1999 году из-за постоянно растущего спроса пивоварня переехала в более крупное помещение, позволившее увеличить производство до 2 тыс. гектолитров пенного напитка. В 2011 году компания L'Abbaye des Rocs приобрела старинную водяную мельницу, построенную в XII веке. На ее территории был оборудован офис пивоварни, зал приемов и специализированный бутик.
Вкус и аромат
В сильном и горьком вкусе пива раскрываются тона фруктов, сухофруктов (чернослив, изюм), хмеля, ванили и свежей выпечки. Послевкусие долгое, с выраженной хмелевой горечью, нюансами фруктовых леденцов и карамели.
Насыщенный аромат пива окутывает нотами карамельного солода, пряных специй, коричневого сахара и тонкими смолистыми нюансами хмеля.
Цвет
Цвет пива — каштаново-коричневый, с медно-золотистыми бликами и пышной пенной шапкой.
Сочетания
Пиво хорошо сочетается с барбекю, острыми блюдами, мясом птицы, колбасками на гриле, сытными закусками, уткой под апельсиновым соусом, тартаром, голубыми сырами.