Вино "Laguna del Coronel" Cabernet Sauvignon Semidulce, Tierra de Castilla IGP

Красное полусладкое вино "Laguna del Coronel" Cabernet Sauvignon отличается сочной фруктовостью, насыщенным ароматом и умеренной кислотностью, что характерно для вин, урожай для которых выращивается в жестких климатических условиях региона Кастилия Ла Манча. Название "Ла Манча" в переводе с арабского означает "сухая", для региона характерно долгое знойное лето. Крупный испанский регион, расположенный к юго-востоку от Мадрида, является главным производителем качественных и недорогих испанских вин, здесь культивируется более половины всего испанского винограда. Предпочтение отдается неприхотливым, способным выдерживать знойные температуры, которые часто превышают 40 °С, сортам винограда. Одним из таких живучих сортов является Каберне Совиньон, который используется для изготовления полусладкого вина "Лагуна дель Коронель" Каберне Совиньон. Виноградарям приходится приложить немало усилий, чтобы получить качественный и здоровый урожай. Постоянная нехватка воды и сложные для возделывания каменистые почвы создают значительные препятствия для работы специалистов. Каберне, растущий в жаркой Испании, тяготеет к более фруктовому, округлому и мягкому вкусу с роскошными оттенками черных ягод. 

Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин. Выдержка в дубовых бочках добавляет вину глубины и сложности. Вино прекрасно гармонирует с пастой, ягненком и говядиной, мясными салатами, рисом с овощами и даже десертами.