Пиво "Lindemans" SpontanBasil, 0.75 л
Производитель
Пиво
Крепость
5.5 %
Цена
1 828 ₽
В наличии
О товаре
"Линдеманс" СпонтанБазил, 750 мл
Описание
"Lindemans" SpontanBasil — выдержанный ламбик спонтанного брожения, созданный пивоварней Линдеманс в сотрудничестве со знаменитым крафтовой "бродячей" пивоварней Mikkeller. По словам самого Миккеля Борга Бергсьо, бельгийские ламбики окружены флером тайны и природной мистики. Спонтанное брожение только усиливает естественное очарование этого сорта пива. Именно поэтому после многочисленных экспериментов Миккеллер выбрал ламбики "Lindemans" как основу для своего нового, уникального пива.
"Линдеманс" СпонтанБазил готовится из купажа одно- и двухлетних ламбиков, дозревающего в бочках с листьями базилика. Вторичная ферментация в бутылке делает напиток схожим по свойствам с вином, что сказывается на его вкусе и методе хранения. "Lindemans" SpontanBasil рекомендуется держать в прохладных подвалах в горизонтальном положении. При таких условиях со временем его вкус усиливается и становится еще более необычным.
Характеристики
Производитель
Регион
Выдержка
Бренд
Тип ёмкости
Тип ферментации
Сайт производителя
Технология созревания
Состав
Температура сервировки
Плотность
О производителе
Brouwerij Lindemans — семейное предприятие, ведущее историю с 1822 г. Семейство Линдеманс владело землями на месте современной пивоварни задолго до ее основания, выращивая пшеницу, ячмень и хмель. Предки современных владельцев начали варить пиво сначала для семейных нужд, после — для потребностей всего городка. Со временем пивоварение стало основным занятием семьи, так и возникла Brouwerij Lindemans.
Пивоварня расположена в долине Сенны в небольшом городке Флезенбеек, в сердце региона Пайоттенланд. Это месторасположение во многом определяет качество и способ приготовления пива бренда "Линдеманс" — воздух долины Сенны насыщен специфической микрофлорой, микроскопическими штаммами дрожжей Brettanomyces Bruxellensis и Brettanomyces Lambicus.
Эти редкие разновидности дрожжей позволяют производить пиво методом спонтанного, или "дикого" сбраживания. Пивовары не добавляют искусственно выращенные дрожжи в напиток, достаточно тех, которые поселились на хмеле и зерновых в процессе их роста. Традиция "дикого" сбраживания сделала пиво Линдеманс знаменитым, она не прекращается на пивоварне вот уже 200 лет.
Вкус и аромат
Вкус пива сложный, терпкий, хорошо сбалансированный, с заметной кислинкой, которая сочетается с приятными оттенками свежего базилика и мяты. Послевкусие яркое, суховато-терпкое.
В аромате пива преобладают тона базилика, уравновешенные нотками травы и лимона.
Цвет
Цвет пива золотистый, слегка туманный.
Сочетания
Пиво подается как аперитив, оно хорошо сочетается с мясом птицы, свининой, оливками, тапасом с хамоном и овощами, пряными сырами.
Отзывы о покупке "Lindemans" SpontanBasil, 0.75 л
1Отлично
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!