Игристое вино Louis Bouillot, "Perle Noire" Rose Brut

"Perle Noire" Rose Brut — округлое и гладкое розовое игристое вино, обладающее высоким качеством, доступной ценой и привлекательными органолептическими характеристиками. Вино производится из красных сортов винограда (Мерло, Гренаш) по традиционному для изготовления белых вин методу (Blanc de Noirs), благодаря чему получает нежно-розовый цвет и интенсивный фруктовый аромат. После составления окончательного купажа, в который входят вина Блан де Нуар разных винтажей, "Перле Нуар" выдерживается в течение девяти месяцев, что позволяет кюве развивать тонкий аромат и совершенствовать перляж. Вино рекомендуется употреблять сильно охлажденным, в качестве аперитива или в сочетании со сложными десертами.

Компания Louis Bouillot была основана семьей Буйо в 1877 году. Практически с первых лет существования компания стала специализироваться на изготовлении игристых вин. Опираясь на традиционные технологии, виноделы Louis Bouillot быстро разработали свои собственные методики, благодаря которым вина компании получили широкое признание покупателей и критиков. С 1997 года компания принадлежит корпорации Boisset. Сегодня компания Луи Буйо занимает одно из ведущих мест среди производителей Креман де Бургонь во Франции. Спектр выпускаемых компанией вин достаточно широк — белые и розовые вина с различным содержанием сахара и различной выдержкой.