Vivino
Очень хорошее
Цена
2 964 ₽
В наличии
Maison Viticole Ligas, Assyrtiko — натуральное белое/оранжевое вино из винограда, который компания Лигас выращивает не на собственных, на арендуемых на долгосрочной основе виноградниках. При изготовлении вина половина сусла ферментируется с натуральными дрожжевыми культурами и в контакте с кожицей в резервуарах из нержавеющей стали, в то время как вторая половина проходит брожение и созревание в бочках из дуба Selosse Champagne в течение 12 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется. В результате рождается обильное и интенсивное вино, которое производится только в строго ограниченном количестве и, в основном, встречается в винных картах лучших ресторанов мира.
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Вкус
Биодинамическое
Органическое
Винодельня Ligas расположена в регионе Пелла в Северной Греции. Благодаря плодородным почвам и прекрасному климату, эти места с античных времен славились своей винодельческой традицией. Но эпидемия филоксеры и другие факторы вынудили местных фермеров переключиться на выращивание других культур. Но тысячелетний опыт виноградарства остался в крови местного жителя Томаса Лигаса, что в сочетании с желанием учиться и огромным энтузиазмом привел его к созданию натуральной винодельни. Томас изучал энологию и витикультуру во Франции и прошел обязательную практику в Бордо. В 1986 году, после возвращения в Грецию, он решился на покупку собственного виноградника, и только через 10 лет была построена винодельня.
Дети Томаса — Джейсон и Мели — пошли по стопам отца, тоже получили образование в области виноградарства и виноделия и с юного возраста стали работать с отцом в семейном хозяйстве. Сегодня Томас и его дети работают исключительно с местными греческими сортами. Они обрабатывают собственные виноградники и на долгосрочной основе арендуют земли. Вина Лигас отличаются свежестью и уникальностью. В сочетании с натуральным подходом в погребе, они идеально отражают особенности терруара и климата Северной Греции.
Вкус вина обильный, насыщенный, маслянистый, энергичный, со свежей кислотностью, нотами спелой груши, кумквата, персика, подсолнечного масла, ананаса и минеральным послевкусием.
Сложный аромат вина наполнен тонами цукатов из апельсиновой цедры, кумквата, цитрона, личи, жимолости, персикового джема, меда и поджаренного хлеба.
Вино золотистого цвета с оранжевыми бликами.
Вино хорошо сочетается с жареными морепродуктами, жареной рыбой, зрелыми сырами.