Цена
10 444 ₽
В наличии
Красное сухое вино "Castelletto" Barolo является одним из самых известных вин холмистой местности Монфорте д'Альба. Одноименный виноградник "Кастеллетто" имеет оптимальное местоположение, удачный наклон, а его урожаи неизменно становятся основой для производства великолепных вин. Экспозиция участков — восточная и юго-восточная, почвы — глинисто-известковые. Крутизна склонов допускает только ручную обработку лоз. Ручной сбор урожая производится во второй половине октября, чтобы получить идеально созревший виноград. Ферментация в контакте с кожицей при контролируемой температуре 28 °С длится 30-40 дней. Регулярная мягкая перекачка сусла гарантирует деликатную экстракцию. Выдерживается вино 30 месяцев в нейтральных бочках. Перед бутилированием вино декантируется в бетонных резервуарах, фильтрация и оклейка не проводятся. Вино разливается в бутылки при убывающей луне. Потенциал вина составляет 15-20 лет.
Сезон 2017 года запомнился в Пьемонте как достаточно сложный из-за жаркой погоды и очень малого количества осадков. Удивительно, но вина этого года не продемонстрировали каких-либо признаков перезрелости, характерных для жарких лет. Это объясняется резкими колебаниями суточных температур, когда прохладные летние ночи смягчают влияние жарких дней. Вина Бароло оказались богатыми и строгими.
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
У вина полный, мощный, сильный вкус с фруктово-пряными акцентами, мелкозернистыми танинами, сочной кислотностью и долгим, сухим, стойким, теплым послевкусием.
Насыщенный аромат вина плотно окутывает пикантными оттенками специй, табака и железа, которые подчеркивают яркость нот красных фруктов, смородины и красного апельсина.
Вино имеет яркий гранатовый цвет.
Вино идеально подходит для сопровождения мясных блюд, дичи и зрелых сыров.