Вино Marisco, "The King's Favour" Sauvignon Blanc, 2019

В 1204 году Уильям де Мариско, предок владельца компании Брента Марриса и внебрачный сын короля Генриха I, был назначен главнокомандующим королевскими галерами, которые должны были защищать побережье Англии и торговые суда от пиратов. За службу Уильям был удостоен поместья Браунтон в Девоне, что служило свидетельством благосклонности короля. Однако, отношения с монаршей семьей не всегда были гладкими, иногда де Мариско вызывал недовольство властителей, а государственная измена определила место де Мариско в истории. Скандальная семейная история послужила толчком для создания новой коллекции вин, Брент Маррис представил серию "The King's Favour".

Виноград для "The King's Favour" Sauvignon Blanc собирается с участков, расположенных вдоль реки Вайхопай, в Мальборо. Этот засушливый солнечный регион известен своими пикантными белыми винами. Знойные дневные температуры смягчаются прохладным морским бризом, что приводит к значительным колебаниям суточных температур. Продолжительный вегетационный период дает винограду время для развития полного, выразительного сортового характера без потери характерной кислотности.

Зима в 2019 году выдалась нехарактерно теплой для этого региона. Весной установились благоприятные для раннего распускания почек погодные условия. Отсутствие весенних заморозков позволило виноградарям прогнозировать на этом этапе высокую урожайность. Засушливое лето позволило фруктам быстро созреть, достигнув оптимального уровня спелости. Несмотря на проливной дождь в конце сезона, плоды были в безупречном состоянии во время сбора урожая.

Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. Чтобы максимально сохранить свежесть ароматов и избежать накопления танинной горечи, виноград как можно быстрее доставляется на винодельню и прессуется. Полученный сок отстаивается, а затем ферментируется при пониженной температуре с добавлением особых штаммов дрожжей, которые повышают интенсивность сортовых ароматов. Ягоды с разных участков винифицируются раздельно для выявления характерных особенностей терруаров. После смешивания вино розливается по бутылкам. Потенциал вина составляет 2-4 года.