Вино "Primo Scuro", Cannonau di Sardegna DOC

"Primo Scuro" — очень приятное, хорошо структурированное вино с яркими фруктово-ягодными нотами во вкусе и аромате. Урожай 2012 года в Италии запомнится как один из самых низких в последние десятилетия. Остров Сардиния, однако, был одним из тех регионов, где урожай винограда был примерно на уровне предыдущего винтажа. В южной части Сардинии дожди, обильно шедшие зимой и весной, позволили создать достаточный запас влаги в почве и благоприятствовали регулярному цветению и распусканию почек. А сухая погода в июне и августовская жара помогли полному созреванию винограда. Этому же способствовала большая разница между дневными и ночными температурами в сентябре. Урожай Каннонау собрали вручную в первой декаде октября. Виноград был отделен от гребней и раздавлен. Полученный сок под действием силы тяжести был перемещен в ферментеры, установленные на нижнем уровне подвала, где прошли мацерация и ферментация при температуре 24-26°C. Затем вино выдерживалось несколько месяцев на тонком осадке в емкостях из нержавеющей стали, а после розлива еще два месяца дозревало в бутылках. 

Меза — так в Сардинии и на испанском языке дословно обозначается обеденный стол, но это не просто слово — это целая философия, отображающая продукты питания, пиршества, материнскую любовь, простоту и ароматы. Кантина Меза — винодельня, созданная с любовью к Сардинии и ее культуре. Яркое небо, синее море, живописные холмы Порто Пино — это родина Кантина Меза, именно в этом магическом месте расположены 100 га виноградников компании, которую основал Гавино Сенна — один из ведущих дизайнеров международной рекламной индустрии, вместе со своим партнером Джузеппе Меле. Здание завода построено в минималистском стиле, его белый фасад украшен орнаментами, напоминающими традиционные узоры сардинского ковроткачества. Эти же орнаменты, разработанные Сенной, украшают и каждую бутылку Кантина Меза. На винодельне работает команда уважаемых экспертов, в том числе известный винодел Пьеро Селла, которая была собрана с целью создания великих вин, выражающих любовь к области Сардиния и красоту ее терруара. Линейка продукции завода обширна, и каждый ее образец отличается изысканным вкусом и элегантностью.