Вино Sella & Mosca, Cannonau di Sardegna Riserva DOC, 2019

Вино Sella & Mosca, Cannonau di Sardegna Riserva производится из винограда сорта Каннонау, который является аналогом французского сорта Гренаш и испанского Аликанте. Но интересно, что на самом деле этот виноград является коренным для Сардинии, а вот во Францию он попал гораздо позже. Этот сорт любит жаркий климат, и в этом смысле Сардиния для него идеальна. Жемчужина Средиземноморья, Сардиния — очаровательно красивый остров с экстремальной географией и разнообразием терруаров, которые соблазнят как путешественников, так и любителей вина. Виноградники покрывают гористую местность с почвами из гранита, сланца, песчаника и известняка. Они, как и само поместье, окружены ландшафтными садами, множеством цветущих олеандров, сосен, пальм и эвкалиптов. Средний возраст виноградных лоз достигает 18 лет.

Виноград собирается вручную в конце осени и подвергается ферментации в контакте с кожицей в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18-28 °С. Выдерживается вино в больших дубовых бочках на протяжении не менее 6 месяцев, а затем еще около 24 месяцев в бутылках после розлива. Красное сухое Каннонау ди Сардиния демонстрирует лучшие сортовые качества винограда, завораживая цветочным ароматом и красивым, сочным фруктовым вкусом.