Вино Springfield Estate, "Methode Ancienne" Chardonnay, 2011

Вино:
Белое
Сухое
Крепость:
13.5 %
Сорта винограда:
Шардоне

Вино ЮАР Вино Белое, Сухое Вино

Springfield Estate

Цена

3 144 ₽

В наличии

Самовывоз

Под заказ

О товаре

Спрингфилд Истейт, "Метод Ансьен" Шардоне, 2011, 750 мл

Описание

Восхитительное белое вино "Methode Ancienne" Chardonnay пленяет своим ароматом с первых секунд. Оно производится из винограда сорта Шардоне в классическом бургундском стиле. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Сбор урожая осуществляется в феврале в ночное время суток. Ферментация с коренными дрожжами длится 55 дней. Выдерживается вино на осадке в бочках в течение 12 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруется и не стабилизируется. Вино "Метод Ансьен" Шардоне — уникальное сочетание неудержимого темперамента Южной Африки и огромного потенциала развития.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Производитель

Регион

ЮАР, Западный Кейп, Долина Робертсон

Вино

Белое, Сухое

Глубина цвета

светлое

Сайт производителя

http://www.springfieldestate.com/

Подходит к

рыба, аперитив, рыба в соусе, рыба-гриль

Температура сервировки

10-12°C

Вкус

ваниль, миндаль, сбалансированный, гармоничный, сливочный, гладкий, личи

Развернуть

О производителе

"Сделано с почетом", — девиз компании.

В самом сердце Долины Робертсон расположено винодельческое хозяйство Springfield Estate, которое принадлежит потомкам девятого поколения французских гугенотов, прибывших в Южную Африку из Луары в 1688 году. На сегодняшний день компанией руководят брат и сестра Abrie и Jeanette Bruwer, практикующие рисковое виноделие. Поскольку они никогда не вмешиваются в процесс ферментации, проходящей на диких (природных) дрожжах, она может превратить вино в уксус. Если ферментация, которая длится больше года, останавливается вовремя, то получается роскошное, многослойное вино. Вот почему вино "Шардоне" получается всего 4-5 раз за десятилетие.

Площадь виноградников хозяйства составляет 150 га. Виноградарь Эбри отвечает за виноградники и производство вин, в то время как его сестра, Жанетт, занимается маркетингом и продвижением вин как локально, так и за рубежом. Умелое сочетание рискованных и традиционных методов виноделия, и современных технологий наряду с чувством практичности и упорством позволяют команде энологов производить органические вина превосходного качества.