Вино Tenute Rubino, Negroamaro, Salento IGT
Цена
1 219 ₽
В наличии
О товаре
Тенуте Рубино, Негроамаро, 750 мл
Описание
Красное полусухое вино Tenute Rubino, Negroamaro производится из винограда, который произрастает в области Бриндизи в Саленто. Солнечный климат региона позволяет выращивать виноград, отличающийся изысканностью и сбалансированной фруктовостью. Виноградники расположены на высоте 100 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется во вторую декаду сентября, после чего он отправляется на винодельню и подвергается винификации. Ферментация протекает в стальных резервуарах при поддержании температуры на уровне 22-24 °С. Мацерация при контролируемой температуре длится 12 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в емкостях их нержавеющей стали на протяжении 8 месяцев.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Проект Tenute Rubino начался в 80-х годах ХХ столетия. В его основу была положена идея Томмазо Рубино о развитии виноделия в Саленто. Он твердо верил в потенциал этого региона, поэтому, благодаря серии приобретений, он сформировал хорошую производственную базу, объединяющую четыре различных поместья — "Jaddico", "Marmorelle", "Uggio" и "Punta Aquila". Компания Тенуте Рубино изготавливает не только высококачественные вина, но и занимается производством оливкового масла.
Поместье "Jaddico" занимает площадь в 100 га, оно расположено вдоль Адриатического побережья, в 8 км к северу от Бриндизи. Близость к морю и постоянные легкие бризы способствуют оптимальному созреванию винограда сортов Негроамаро, Мальвазия Бьянка, Мальвазия Нера, Примитиво и Сузуманьелло.
Поместье "Marmorelle" занимает площадь в 38 га и находится в 10 км к северо-западу от Бриндизи. Здесь выращиваются сорта Негроамаро, Мальвазия и Шардоне. Прохладный и свежий климат региона периодически подпитывается теплыми ветрами, дующими с востока.
Поместье "Uggio" — самое большое из четырех поместий, виноградники которого простираются на 125 га. Здесь виноделы компании посадили автохтонные сорта Примитиво, Негроамаро, Алеатико, Верментино, Мальвазия Бьянка и Мальвазия Нера. Почвы региона имеют известковое происхождение. Климат региона характеризуется большой разницей дневных и ночных температур, которая может достигать 15 °С в летние месяцы.
Поместье "Punta Aquila" занимает площадь всего в 15 га, оно расположено к юго-востоку от Бриндизи. На виноградниках поместья выращивается исключительно виноград сорта Примитиво. Глинисто-известковые почвы с обильным присутствием полезных микроэлементов способствуют созреванию винограда с превосходно сбалансированной кислотностью и хорошей естественной сладостью.
Вкус и аромат
Мягкий, сбалансированный вкус вина обладает сладкими танинами, приятной фруктовой кислотностью и удивительно долгим, стойким послевкусием.
В интенсивном аромате вина доминируют тона черники, ежевики, вишни, черешни и граната, в которые гармонично вплетаются характерные пряные нюансы.
Цвет
Вино насыщенного рубиново-красного цвета.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с телятиной, ягнятиной, жареным красным мясом и полутвердыми сырами.