Вино Tombacco, "Vintage" Aglianico del Beneventano IGT, 2015

"Vintage" — линейка вин, которые демонстрируют великую итальянскую традицию производства качественных терруарных вин из типичных для зон выращивания сортов винограда. Это вина с решительным характером и преднамеренным ретро-дизайном, основанном на одной из первых исторических этикеток, используемой винодельней Томбакко.

"Винтаж" Альянико дель Беневентано — элегантное, сложное вино с обволакивающим, длительным вкусом и заманчивым ароматом. Виноград сорта Альянико для изготовления вина выращивается в регионе Кампания, в провинции Беневенто. Традиционная винификация начинается с ферментации 25 °С с регулярной перекачкой сусла в ​​течение первых 3-4 дней. После ферментации сусло мягко прессуется, отделяется от виноградной кожицы и отправляется на яблочно-молочное брожение. Выдержка вина проходит частично в стальных резервуарах, а частично — в 500-литровых дубовых тонно. Альянико дель Беневентано может прекрасно хранится в прохладном, сухом помещении более 6 лет.
"Vintage" Aglianico del Beneventano завоевало серебряные медали на конкурсах "Mundus Vini" и "Sommelier Wine Awards" в 2016 году.

Компания Томбакко была основана в начале XX века как сельскохозяйственная для выращивания фруктов. С момента создания все усилия были сосредоточены на том, чтобы производить продукты высочайшего качества. Философия Томбакко всегда основывалась на любви к земле и традициям. В 1919 году, воодушевленная результатами, компания Томбакко начала работу в секторе виноградарства, создав Vinicola Tombacco и начав выращивать виноград и перерабатывать его, а затем и производить вина. Был построен завод по розливу, оборудованный с учетом современных технологий. Так родилась компания, которая на протяжении многих лет представляет на региональном и мировом рынках разнообразные вина.

Vinicola Tombacco расположена в Требазелеге, маленьком городке недалеко от Падуи, Тревизо и Венеции. Виноградники раскинулись в центре области Тривенето. Эта удивительная территория, хотя и находится очень близко к морю, защищена от ветра горными пространствами и богата реками. В таких условиях лозы дают щедрые урожаи, а вина получаются насыщенными и особенно изысканными.