Цена
1 721 ₽
В наличии
"Toques et Clochers" Limited Edition, 2010 — великолепное белое вино, являющееся ярким и сложным выражением уникального терруара Лиму, созданное под руководством знаменитого мастера Дениса Дюбурдье — генерального директора Института наук Винограда и Вина. Вино представляет собой бленд из трех сортов винограда — Шардоне, Шенен Блан и Мозак, собранного с 4-х разных участков Лиму. Виноградные лозы возрастом старше 20 лет имеют хорошую корневую систему и тем самым обеспечивают устойчивое качество винограда. Урожайность контролируются на уровне 50 гл/га. Сбор производится вручную, чтобы сохранить качество ягод. Под пресс попадают только лучшие грозди. Изготовление вина строго контролируется на всех стадиях производства. После ферментации вино выдерживалось 36 месяцев, приобретая особую выразительность и изысканность. Высокое качество вина позволило ему приобрести широкую популярность среди любителей игристых вин и занять шестое место в десятке самых покупаемых вин своего региона.
В 2015 году на конкурсе "Guide Hachette des Vins" винтаж 2010 завоевал титул "Coup de coeur" ("Удар в сердце"), которым награждаются исключительно престижные вина, признанные ведущими сомелье.
Aimery Sieur d’Arquesявляется одним из крупнейших производителей вин в регионе Лангедок. Особое значение здесь имеет терруар и экспозиция виноградников. Средиземноморский климат играет особую благоприятную роль. Несмотря на то, что виноградники расположены на самом юге Франции, климат смягчается более прохладными ветрами, дующими с Атлантики и Пиреней. Винодельня была основана в 1946 году и сегодня сочетает в себе самые передовые технологии в области виноделия, вместе с тем не забывая о вековых традициях. В результате этого создаются удивительные вина высокого качества.
История винодельни уходит в 1531 год, когда монахи бенедиктинского ордена создали первое в мире игристое вино за целый век до того, как Пьер Периньон изобрел метод шампанизации. Вино назвали Ля Бланшет де Лиму. Первые упоминания об этом вине восходят к концу XVI века, когда Сеньор д’Арк, владелец земель в Лиму, пил игристое вино Ля Бланшет. В память об этом историческом моменте виноделы провинции Лангедок решили назвать свою винодельню Эмери Сьер д’Арк.
Производитель
Регион
Игристое вино/шампанское
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус вина живой, благородный, сбалансированный, с приятной гладкой текстурой, несравненной утонченностью, доминирующими тонкими нотами цитрусовых и тостов, идеальной гармонией между лимонной свежестью и насыщенностью.
Букет вина раскрывается нежным ароматом белых цветов, оттенками белых фруктов, нотами поджаренных тостов и сдобы.
Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми оттенками и мелким стойким перляжем.
Вино идеально в качестве аперитива, а также станет прекрасным сопровождением для фуа-гра, омаров, лангустов, моллюсков, рыбных блюд, десертов.