Производитель
Пиво
Крепость
Цена
303 ₽
В наличии
"Triporteur" Total Loss — темный бельгийский эль ИПА с горечью на уровне 100 EBU. Он подойдет поклонникам острых ощущений, максимальной насыщенности напитка хмелем и радикальной горечи. Для "Трипортер" Тотал Лосс применяется обжаренный дочерна пшеничный и ячменный солод, придающий ему характерный глубокий цвет и солодовые ноты во вкусе и аромате. Их сорта, Tears of Heaven и Black Shark Sweet, являются собственной разработкой пивоварни. Благодаря своему сильному вкусу, этот эль подается с выразительными блюдами — говядиной на гриле и горьким шоколадом.
Производитель
Регион
Бренд
Сайт бренда
Тип ёмкости
Тип ферментации
Содержание хмеля
Сайт производителя
Технология созревания
Подходит к
Состав
Температура сервировки
Тип термообработки
Плотность
BOMBrewery — сокращение Original Malt Bakery and Brewery, что значит "Оригинальная Пекарня Солодов и Пивоварня". В давние времена каждый пивовар готовил свой солод самостоятельно, и BOMBrewery поддерживает эту традицию. Все пиво компании готовится на собственных солодах, часть из которых уникальны и не встречаются больше нигде. Эти сорта солода выпускаются под сборным именем Spesial Roast Series. Они отправляются в бродильные чаны сразу же после изготовления, что и обеспечивает пиву BOMBrewery особый, домашний вкус.
БОМБревери — бродячая пивоварня, она производит свою продукцию на разных бельгийских заводах. Специалисты компании считают, что важно не место, где варится пиво, а опыт и талант того, кто его варит. Главный пивовар-основатель, Берт Ван Хеке, годами получал знания на пивоварнях Бельгии, США и Китая. Работая в различных компаниях, он постепенно пришел к выводу о необходимости создания собственной линейки солодов, которая будет отлично сочетаться с его излюбленным американским хмелем.
Для экспериментов над солодом Берт приобрел машинку для обжарки кофе и переделал ее под свои нужды. В ходе опытов он отследил низкие температуры, при которых солод становится легким и мягким, и более высокие для темного цвета и интенсивного вкуса. Применяя свои солоды, Берт строго следит за соблюдением его уникальных рецептур на всех пивоварнях, с которыми сотрудничает БОМБревери. Он самостоятельно подбирает не только хмель и солод, но и сахар для своего пива.
Вся продукция BOMBrewery проходит вторичное дображивание в бутылке. Небольшое количество дрожжей остается в пиве и превращает сахара в углекислый газ. В это время напиток уже герметично запечатан в бутылке и результатом такого брожения становится объемная стойкая шапка пены после ее открытия.
Во вкусе пива доминирует хмельная горечь, за которой прослеживаются хлебно-солодовые оттенки.
Аромат пива раскрывается свежестью хмеля, оттененной легкими карамельными и солодовыми нюансами.
Цвет пива — темно-коричневый, туманный.
Пиво подается с говядиной, блюдами-гриль, дичью и горьким шоколадом.