О товаре
Урлар, Совиньон Блан, 2021, 750 мл
Описание
Urlar, Sauvignon Blanc — элегантное, обладающее тонким богатством и зрелым стилем вино, которое производится из винограда, выращенного органическими методами на участках в Гладстоуне, в регионе Вайрарапа. Оно выражает видение Урлар, которое заключается в производстве выдающихся моносортовых вин, отражающих свое происхождение. При изготовлении вина слегка измельченный виноград мягко прессуется, полученный сок проходит холодную декантацию в течение суток. Затем сок снимается с осадка и перемещается в другой резервуар, где нагревается и ферментируется при контролируемой температуре. Часть сусла бродит в старых дубовых бочках (25%). Это добавляет вкусу сложность и вес.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Органическое
О производителе
"Urlar" — прекрасная семейная винодельня, расположенная в самой южной части Новой Зеландии, в Глэдстоуне. Винодельня производит выдающиеся вина исключительно из выращенного на основе органических и биодинамических принципов винограда. Владельцы "Урлар" — Ангус и Давина Томпсон, выходцы из Шотландии, которые являются фермерами в пятом поколении. Их предки с обеих сторон занимались производством виски. Свою винодельню Томпсоны назвали старым гэлльским словом, которое означает "земля". Главная цель семьи — вернуть обилие жизни на древние почвы. "Наше путешествие из горной местности Шотландии в каменистые почвы и прохладный климат Глэдстоуна укрепило нашу любовь ко всем вещам, чистым и истинным. Мы очень рады представить наш потрясающий ассортимент вина, чтобы вы могли наслаждаться".
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус питкий, чистый, мягкий, с гладкой текстурой, нотами маракуйи, гуавы и бузины, утонченной кислинкой и интригующим послевкусием.
Обладает гармоничным, свежим ароматом с доминирующими оттенками пряностей, цветов, крыжовника и меда.
Цвет
Имеет зеленовато-соломенный цвет.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с белым мясом, приготовленным в маринаде с травами, и свежими устрицами.