Цена
1 217 ₽
В наличии
"Бенуара" — прекрасное сухое вино от Кузумано, для производства которого используется самый лучший виноград сортов Неро д'Авола и Сира, возраст лозы которых варьируется от 6 до 12 лет. Урожай Неро д'Авола собирают в первую неделю сентября, а Сиру — в последние десять дней августа. Технология изготовления вина состоит из этапов холодной мацерации, которая длится 48 часов при температуре 7°C и двойной ферментации. Первичное брожение осуществляется в нейтральных емкостях при температуре 26-28°C, после чего следует вторичная, яблочно-молочная ферментация, благодаря которой вино приобретает мягкий, прекрасно сбалансированный вкус, пленяющий своей многослойностью. Выдерживается вино в стальных 20-гектолитровых резервуарах.
Вино "Benuara" удостоено множества наград: винтаж 2007 получил бронзовую медаль на "International Wine&Spirits Competition, 2008", винтаж 2001 — серебряную медаль на "Concours Mondial" в Брюсселе, винтаж 2000 года — Золотую медаль на "Concours Mondial" в Брюсселе и серебряную — на "International Wine Challenge".
В 2001 году братья Альберто и Диего Кузумано возглавили семейный бизнес, которым сорок лет руководил их отец. Недалеко от Партинико они разместили новые погреба, цех и офисы компании Cusumano. Сегодня площадь виноградников составляет 390 гектар. Виноградники располагаются в самых благоприятных районах Сицилии, где выращиваемые сорта винограда могут максимально полно раскрыть свои возможности. Cusumano стараются быть лучшими во всём: как в производстве первоклассных вин, получающих высокие награды и отзывы, так и в создании фирменного стиля. По мнению известного итальянского издания "Gambero Rosso", вина Кузмано являются одними из тех вин, качество которых намного превосходит их стоимость.
Производитель
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Сбалансированный, гладкий, богатый вкус вина отмечен интенсивными тонами спелых темных ягод и специй, сладковатыми танинами, насыщенным послевкусием с оттенками подлеска и специй.
Сложный аромат вина раскрывается нотками средиземноморской растительности и душистых трав, инкрустированными оттенками черники и черной смородины.
Вино темного рубинового цвета.
Вино превосходно сочетается с такими блюдами, как мясо на гриле, баранина, запеченная с картофелем, жареная говядина и свинина, дичь, пармиджана — запеченные с мясом и сыром баклажаны, твердыми сырами, а также пастой с мясными соусами и пиццей Маргарита.
Отлично
3 отзываОцените, ведь чувствами нужно делиться!