Цена
57 829 ₽
В наличии
Вино Шарм-Шамбертен — одно из великих вин с одноименного виноградника класса Гран Крю, в котором домену Антонен Гийон принадлежит участок в 0,85 га, расположенный на южном и юго-восточном склонах. Почвы участка — глинисто-известняковые, возраст лоз — около 35 лет. Для производства вина используется лучший виноград, который собирается вручную в небольшие ящики и подвергается тщательному отбору по прибытию на винный завод. Ферментация проходит в открытых деревянных емкостях при строгом температурном контроле в течение 15 дней. Вино выдерживается в дубовых бочках и разливается в бутылки через 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.
Домен Антонен Гийон — один из крупнейших владельцев самых престижных виноградников региона Кот д’Ор. Винодельня была основана в 60-х годах 20-го века, когда семья Гийон приобрела Домен Ипполит Тевено. В течение последующих лет границы владений Домена Антонен Гийон расширились за счёт приобретения хозяйством других участков, и в настоящее время сыновья Антонена Гийона, Доминик и Мишель, управляют семейным поместьем общей площадью 48 гектар, виноградники которого растянулись от коммуны Жевре-Шамбертен до Мерсо, с красивейшими старинными погребами в коммуне Савиньи-ле-Бон, где создаются вина 18 различных контролируемых по происхождению наименований, которые производятся исключительно из собственного винограда.
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Вино покоряет округлым, щедрым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.
У вина роскошный, многогранный аромат, в котором ноты спелых черных ягод и фруктов гармонично дополняются нюансами копченостей, подлеска и жженого дуба.
Вино демонстрирует глубокий рубиновый цвет.
Вино хорошо дополняет блюда из дичи или мяса под соусом, ягненка на косточке, прекрасно сочетается с жареным голубем, уткой с трюфелями, а также сырами.