Vivino
Достойно внимания
Цена
3 023 ₽
В наличии
Виноград для создания вина "Цанто" Цвайгельт Резерв выращивают на собственных виноградниках поместья рядом с деревней Андау, почвы здесь достаточно сухие, песчаные и богатые минералами. Эти места считаются одними из самых сухих и жарких в Австрии, способствующих созданию высококлассных красных и белых вин.
При производстве вина применяют ферментацию сусла в чанах из нержавеющей стали при температуре 28-30 °С, а также выдержку в дубовых бочках, 30% из которых — новые, а 70% — бывшие в употреблении. Выдержка длится 14 месяцев. Специалисты рекомендуют употребить винтаж 2017 года до 2024 года.
Первое упоминание деревни Андау относят к 1488 году, тогда оно имело второе название — Цанто. Слово относится к старовенгерскому понятию "хозяйство". К 1546 году за деревней закрепилось современное немецкое название Андау.
Вина производителя Цанто создаются совместными усилиями винодельни Умантум и Вольфганга Пека, владельца погребов в Андау. Йозеф Умантум отвечает за качество винограда и управление виноградниками, а Вольфганг Пек — за процесс виноделия. Общая площадь их виноградников сегодня занимает порядка 50 га. В последние годы в повышение качества местных вин было инвестировано порядка 7 миллионов евро, благодаря чему местное производство стало одним из самых современных в Австрии. Главная цель виноделов — производство и экспорт лучших вин Австрии по всему миру.
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Вино покоряет щедрым, богатым, полным вкусом с мягкой текстурой, округлыми танинами, фруктово-ягодными акцентами и удивительно долгим послевкусием с намеками шоколада и пряностей.
В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых темных фруктов и ягод, среди которых доминируют ноты сочной вишни, черешни и ежевики. Особый шарм букету добавляю нюансы восточных специй.
Вино глубокого темно-фиолетового цвета с рубиновым ободом по краю бокала.
Вино прекрасно подойдет ко всем мясным блюдам, а также сырам.